Mogyorós-nutellás muffin

December 4.

2017. december 04. - Csigó Zita

Hiper egyszerű recept következik, Nutella fanatikusoknak az ünnepi asztalra, többieknek egy adventi délutánra. Hozzávalók (12 darabhoz): 15 dkg vaj 8 dkg nádcukor 2 tojás 7 dkg liszt 5 dkg finomra őrölt mogyoró 3 dkg sötét kakaópor fél csomag sütőpor fél dl tej 12 púpozott kávéskanál…

Tovább

Tojáslikőrös-vaníliás csokitojások

Ennél gyorsabb nem lesz...

Asap elkészíthető gasztroajándék, annyira egyszerű, hogy még recept sem kell hozzá. (Sok) tojáslikőrrel ízesített vaníliapudingot főztem, folpack-kal letakartam, és megvártam, hogy kihűljön. Közben az üreges csokitojások tetejét éles késsel levágtam (ha az illesztést oldalra forgatjátok, nem…

Tovább

Házi táblás csoki

Advent nálam - december 19. / Pár perces gasztroajándék

Egy jó gasztroajándék legyen finom és kreatív, kapcsoljon ki az elkészítése, viszont nem szükséges szerintem órákat rostokolni a konyhában miatta. Ehhez a mutatós csokihoz elég csak gyorsan elkészíteni a csokialapot, és már indulhat is a móka a díszítéssel.  Hozzávalók: fehér csoki olaj aszalt…

Tovább

Klasszikus lisztmentes csokis süti felturbózva

Advent nálam - december 18. / Gluténmentes recept

Hozzávalók (egy közepes méretű téglalap alakú formához): 20 dkg étcsokoládé  10 dkg vaj 4 tojás 8 dkg nádcukor 5 dkg kókuszreszelék 1 marék aszalt barack és mazsola vegyesen 1 evőkanál szárított narancshéj szelet Vízgőz felett összeolvasztjuk az étcsokit a vajjal. Közben a tojásokat…

Tovább

Orange is the New Black

Indul a sütőtökszezon!

Első friss bejegyzés az új felületen, egy régi kedvenccel, a mascarponés sütőtökpitével. Hirtelen ötlettől vezérelve (értsd: fotózásból megmaradt egy kis keksz és olvasztott csoki) az omlós alapra egy kakaós kekszes-csokis réteg került, ami nagyon jót tett az összhatásnak, plusz megspórolhatjátok…

Tovább

Summer in the City #1 - Az első kerti ebéd

Májusban kezdődik nálam AZ élet. Kipakolom a kertbe a fűszernövényeket, felcipeljük a teraszra a téli szállásukról a leandereket és a kerti bútort, első kinti ebéd, vacsora, sütögetések, borozások. A munka is egészen más, teraszra nyitott ajtó mellett főzök, akár kint is…

Tovább

Szia tavasz, szia húsvét! #2 - Étcsokis pite levendulás lemon curd krémmel

Étcsokis pite levendulás lemon curd krémmelHozzávalók (egy kb. 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformához):A tésztához:25 dkg liszt12 dkg vaj1 db tojás3 evőkanál cukorkevés víz1 csipet sóA levendulás lemon curd krémhez:15 dkg cukor10 dkg vaj1 dl citromlé átszűrve2 teáskanál levendulavirág4 nagy tojás1…

Tovább