Mézesfűszeres mogyoró

December 11. / gluténmentes, laktózmentes recept

2017. december 11. - Csigó Zita

Nekem ez a téli Oktogon illata, amit annyira jó otthon is megidézni. Fahéj helyett most picit összetettebb ízeket szerettem volna, ezért használtam mézesfűszert. Elronthatatlan és nagyon cuki karácsonyi gasztroajándék! Hozzávalók (egy közepes méretű üveghez): 9 dkg nádcukor kb. 0,4 dl víz 20…

Tovább

Örök kedvencek - az édesek

December 5.

A mai nap a blog archívumából válogattam össze pár receptet nektek. Na nem azért, mert nincs ötletem friss tartalmakra (itt áll bekészítve 4-5 :) ), hanem, mert nekem is vannak olyan kedvenceim, amiket évről évre előveszek. 5 édes recept (köztük mentesek is) + 1 DIY ötlet következik, süssetek,…

Tovább

Sült kelbimbósaláta mandarinnal

December 3. / gluténmentes recept

A kelbimbóval az egyik legjobb dolog, ami történhet, az az, hogy megsütjük. Ja, és persze utána társítsuk citrusfélékkel, tökéletes párost alkotnak. Hozzávalók (4 személyre): 80 dkg kelbimbó só, őrölt fekete bors 2 cm gyömbér 2 + 1 evőkanál olívaolaj 4 mandarin 2 alma 4 szál újhagyma 1…

Tovább

Kínai ötfűszeres palacsinta

December 2. / gluténmentes recept

Tökéletes hangolódás a karácsonyra, ha az első decemberi vasárnapot kínai ötfűszeres palacsintával indítjuk. Ez a fűszerkeverék (fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, szecsuáni bors és édeskömény) számomra a telet, a karácsonyt idézi meg mind illatában, mind pedig ízében, főleg almával…

Tovább

Színes zöldséges-narancsos quinoa

gluténmentes, laktózmentes recept

Nagyon szeretem azokat a főételnek is simán beillő salátákat, amelyekben keverednek a sült és nyers zöldségek, gyümölcsök. Most egy télies verzió következik, hiszen attól, hogy nincs tele a piac paradicsommal és uborkával, még egyáltalán nem kell lemondanunk a salátákról, sőt! Hozzávalók (2…

Tovább

Ananászos fordított süti

gluténmentes recept

Csak-csak-csak friss ananászból készítsétek! Hozzávalók (egy közepes méretű sütőtálhoz): 4 tojás 12 dkg + 3 evőkanál nádcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg görög joghurt fél dl olaj 25 dkg rizsliszt 5 dkg zabpehely (gm) 1 teáskanál sütőpor (gm) 3 evőkanál vaj kb. fél érett…

Tovább

Ciderben főtt kolbász birsalmával

gluténmentes, laktózmentes recept

Chorizót és másmilyen kolbászokat már sokszor főztem ciderben, általában almával. Pár napja szépséges birsalmák jöttek szembe velem a piacon, most ezekkel készítettem. Barna rizst főztem bele, így teljes étkezésnek is megfelel, nemcsak tapas-nak. Annyira jó ebben az őszi időben! A postban szereplő…

Tovább

Körtés-mogyorós süti

gluténmentes recept

Nagyon őszi és nagyon mutatós. :) A stylinghoz Pastel Handmade Ceramics kerámiákat, na meg persze rengeteg csodaszép falevelet használtam. Hozzávalók (egy kb. 22*12 cm-es formához): 3 tojás 12 dkg nádcukor 3/4 dl olaj 3/4 dl tej 15 dkg rizsliszt 15 dkg finomra őrölt mogyoró 1 kávéskanál…

Tovább

Kókuszos-őszibarackos dutch baby

gluténmentes, laktózmentes recept

... Vagy sült palacsinta, ha klasszikusan nézzük, nincs sok köze a dutch baby receptjéhez. Ellenben mentes, nagyon kókuszos, és én egyébként is teljesen oda vagyok ezekért a szépséges, habkönnyű desszertekért. Nyárbúcsú kapcsán pláne esedékes, süssétek meg őszibarackkal, hétvégi reggelinek…

Tovább

Sült barackos-ricottás fagyi

gluténmentes recept*

* tölcsér nélkül vagy gm tölcsérrel tálalva A barackokat leginkább sütve/grillezve szeretem, hiszen így sokkal intenzívebb lesz az ízük. Az alábbi fagyit kétféle szuper édes barackból készítettem, ezért csak a sütéshez csorgattam rájuk mézet. Savanykásabb gyümölcsök esetén kifagyasztás előtt…

Tovább