Lencsesaláta spenóttal, gránátalmával, naranccsal, burgonyával

Szilveszter 1. / gluténmentes*, laktózmentes, vegán recept

2017. december 29. - Csigó Zita

Bár már megint majdnem "csaksütis" lett a #2017bestnine-om az Instagramon (amit persze értek, a sütik szépek, látványosak és nagyon jól díszíthetők), egy szuper saláta mellett döntöttem az első szilveszteri poszt kapcsán. Nagyon szeretem ezeket a már-már egytálételeknek is beillő gabonás, álgabonás…

Tovább

Hasselback krumpli parázsburgonyából

citromos-kakukkfüves fűszervajjal és sumac-kal, csicseriborsós öntettel / gluténmentes recept

Hasselback krumplit idáig csak télen csináltam óriási téli burgonyákból, édeskrumplikból. Viszont a parázskrumpli annyira friss, finom és zsenge, hogy nyáron is érdemes nekiállni bevagdosni úgy fél-1 kg krumplit, megkenni házi fűszervajjal, majd bedobni a sütőbe.  Hozzávalók (4 személyre): 80…

Tovább

Újkrumpli újra!

gluténmentes, laktózmentes recept

Minden évben annyira várom az első parázskrumplik, újkrumplik megjelenését a piacon. Szénhidrátok ide vagy oda, ilyenkor mindig bedobok egy jó adagot a serpenyőmbe, alá egy kis libazsír (olívaolaj is működik természetesen, de ha nincs a fogyasztását kizáró ok nálatok, próbáljátok ki, ezerszer…

Tovább

Helló, 100! Brunch-oljunk!

vegetáriánus receptek, további mentességek: tojásmentes, hozzáadottcukor-mentes, gluténmentes, laktózmentes*

* Tojásmentesség és hozzáadottcukor-mentesség: valamennyi recept / gluténmentesség: valamennyi recept, kivéve: hagymás kuszkusz / laktózmentesség: valamennyi recept, kivéve: gorgonzolás sült répa és aszalt paradicsomos-parmezános polenta, currys lencsekrém nem olívaolajjal készítve Húha, 100. post!…

Tovább

Summer in the City #1 - Az első kerti ebéd

Májusban kezdődik nálam AZ élet. Kipakolom a kertbe a fűszernövényeket, felcipeljük a teraszra a téli szállásukról a leandereket és a kerti bútort, első kinti ebéd, vacsora, sütögetések, borozások. A munka is egészen más, teraszra nyitott ajtó mellett főzök, akár kint is…

Tovább

Nekem az ősz #2

A karácsony közeledtével minden kezd "csillogósba" átfordulni, persze én is. Sőt, az előredolgozás ismét meghozta a hatását: a Gasztroajándékokat a legmelegebb nyárban fotóztam, és a leghosszabb fejezete a téli ünnepkörről szól, illetve a decemberi magazinos fotózások is már lezajlottak egy…

Tovább