Július elején csupa kerti parti tematikához (is) kapcsolható gombát kaptam a ChefGombától, plusz egy olyan különlegességet, amit szerintem sokan még nem próbáltatok. A portobellókat megtöltöttem az egyik kedvenc nyárias töltelékemmel, a steak szeletekből nyársak lettek, az óriás fehér csiperkegombák…

Nem telhet el nyár és főleg szeptember az alábbi receptem elkészítése nélkül. Más, mint a klasszikus magyar verzió (nem, nem jobb vagy rosszabb, más), de ha valaki szereti magát a "műfajt", érdemes kipróbálnia. És el ne felejtsem, húsos, érett kápiával készítve is annyira finom!

A világ egyik legegyszerűbb sütije, amin annyit variáltam, hogy a sima búzaliszt egy részét zabpehelylisztre cseréltem. Készítünk egy palacsintatésztára emlékeztető masszát, tepsibe öntjük, beleszórjuk az előkészített gyümölcsöket, és már mehet is a sütőbe. 

A töltött zöldségeket nem lehet megunni. Választani sem tudnék, hogy melyik a kedvenc, a padlizsán nagyon-nagyon karakteres közel-keleti fűszerekkel biztosan, és a semleges cukkini is, amit általában mediterrán irányba szoktam elvinni. Ez a ChefGombás recept is pont ilyen! 

A nyárban az egyik legjobb dolog kimenni a kertbe (ha nincs kert, a teraszra, az erkélyre vagy a konyhaablakhoz), és szüretelni bármit, amit mi termesztettünk. Nálam elöl, a teraszon kaptak helyet a fűszernövények, a hátsó kertben, két ágyásban a különféle saláták, mángold, mögöttük pedig a néhány…

Az eper rebarbarával tuti páros, nagyon szeretem azt a pluszt, amit a savanykás zöldség hozzáad az édes gyümölcshöz. További édesítés csak minimálisan szükséges hozzá!

Egyáltalán nincs még vége a grillszezonnak! 22-23 fokban szuper dolog grillezni, csak ne essen az eső! Mi simán szoktunk szeptemberben is, ilyenkor sütök meg általában egy nagyobb mennyiségű padlizsánt télire. Ha pedig grill, akkor jöhetnek a grillezett gombás ételek! A faszén különlegesen finom ízt…

Ez az a süti, amibe tényleg nem kell semmi nehezen beszerezhető hozzávaló. Számomra amolyan süti-comfort food, hétvégi, langyosan evős, magában, porcukorral meghintve, fagyival vagy görög joghurttal tálalós. 

Portobello gombás (és ChefGombás) burgert mutattam már a blogon, de most szerettem volna egy klasszikusabb burgert is készíteni. A legtutibb benne a dupla gomba, ha tehetitek,süssétek grillen! Mutatom az alapreceptet!

Egy újabb citromos desszert következik a Divina Gasztronapló sorozatomban, ezúttal a 3 gyümölcskrém (citromos, mandarinos, narancsos) közül választottam a citromsárga csodát. :) Mindhárom gyümölcskrémnek elképesztő élénkek a színei, adja magát a dolog, hogy ne csak ízesítsünk, hanem díszítsünk is…