A legfinomabb téli sült zöldséges köret

December 7.

2019. december 07. - Csigó Zita

Legalábbis az egyik legfinomabb, ha zöldségekről van szó, nálam biztosan toplistás! Folytatva a tegnapi gondolatmenetet, megint egy ünnepi köretet mutatok, bár én hétköznap is nagyon szívesen megeszem, sőt nem muszáj csak köretként tekinteni rá, könnyű, de meleg vacsinak is tökéletes. 

2019_12_07_021876.JPG

7.png

desktop146_1.jpg

2019_12_07_021878.JPG

Igazából roppant egyszerű ételről van szó, hiszen csak tepsibe szórjuk a zöldségeket, majd rábízzuk a munkát a sütőre. Oké, azért némi plusz került a receptbe, ugyanis mindegyik zöldséget másképp készítettem elő, majd együtt kerültek a sütőtálba. Ettől a különbözőségtől lesznek összesütve aaaannyira finomak! 

Hozzávalók (4 személyre): 

kevés olívaolaj

fél kg kelbimbó (tisztított súly)

fél kg sárgarépa (tisztított súly)

2 evőkanál méz 

1 evőkanál szójaszósz

fél kg édesburgonya (tisztított súly)

10 dkg vékony csíkokra szelt bacon 

Egy sütőtálat vékonyan kikenünk olajjal. A kelbimbókat megmossuk, a szemeket megszabadítjuk száraiktól és külső leveleiktől, majd félbevágjuk. A sütőtál aljába szórjuk, finoman megsózzuk. A répát megpucoljuk, hasábokra vágjuk, majd a hasábokat hosszában is félbevágjuk. Éles késsel beirdaljuk a domború oldalukat úgy, hogy nem vágjuk át teljesen a répákat (mintha csak Hasselback burgonyát készítenénk). A mézet összekeverjük a szójaszósszal, bekenjük vele a répákat. Irdalt oldalukkal felfelé a kelbimbókra tesszük. 

Végül az édesburgonyákat is meghámozzuk, felcikkezzük. Betekerjük mindet egy-egy darabkra baconbe, és elosztjuk a sütőtálban. Pár fej megtisztított, felcikkezett lila hagyma sem fogja elrontani, de hagyma nélkül is elkészíthetitek.A tálat lefedjük alufóliával. 200 °C-on 30-35 percet sütjük, majd levesszük az alufóliát, és további kb. 15-20 percet sütjük a zöldségeket.

desktop145_1.jpg

2019_12_07_021867.JPG

desktop132.jpg

Adventi készülődés a blogon és az Instagramon: receptek, dekorációs ötletek és ajánlók a csodaszép, tudatos&természetes ünnepért. És persze egy Morzsapartyért is játszunk majd! Katt