Pasztellbarokk

Sütőtökös tejberizs

Recept az Instagramról

2021. október 18. - Csigó Zita

2021_10_17_037642a.jpg

recept_az_instagramrol.jpg

2021_10_17_037642.JPG

Hozzávalók (2 nagyobb adaghoz): 

10 dkg kerekszemű rizs 
4 dl (növényi) tej 
2 evőkanál nádcukor 
1 nagy csipet só
15 dkg sült sütőtökpüré 
késhegynyi őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér 
áfonyaszemek, kókuszchips és juharszirup a tálaláshoz 

A rizst lábasba szórjuk, felöntjük 1 dl vízzel, hagyjuk elpárologni, kifehéredni a rizsszemeket. Ezután hozzáöntjük a tejet, beletesszük a nádcukrot és a sót, felforraljuk, majd lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett sűrűre, krémesre főzzük.

Közben a sütőtökpürét ízesítjük a fűszerekkel (pumpkin spice vagy mézeskalács keveréket is használhatunk), majd a már majdnem kész rizshez keverjük, és még pár percet főzzük. Tálkákba kanalazzuk, megszórjuk áfonyaszemeket és kókuszchipsszel, végül meglocsoljuk egy kevés juharsziruppal. 

süti beállítások módosítása