Ha egyetlen gombafajtát kellene választanom...akkor bajban lennék :), de nagy töprengések után valószínűleg a shiitake lenne győztes. Annyira finom, plusz annyira jó az állaga főzve és sütve, pirítva is. És azt se hagyjuk ki, hogy a nagy kedvenc szójaszószos, gyömbéres, csilis, lime-os ízvilágomhoz is szuperül megy.

Bolognai hússal vagy bolognai hús nélkül? Szerintem nem kell választanotok! :) De ha legalább annyira szeretitek a vegetáriánus ételeket, mint én, ezt a receptet érdemes kipróbálnotok.

"Csak" egy szendvics, de abból nem akármilyen! Az tuti, hogy (hiába kezdődött el a suli) nem gyerekeknek készíteném, felnőtteknek viszont annál inkább. A shiitake gomba, tojás, csípős majonéz hármasa annyira finom együtt! 

Egyáltalán nincs még vége a grillszezonnak! 22-23 fokban szuper dolog grillezni, csak ne essen az eső! Mi simán szoktunk szeptemberben is, ilyenkor sütök meg általában egy nagyobb mennyiségű padlizsánt télire. Ha pedig grill, akkor jöhetnek a grillezett gombás ételek! A faszén különlegesen finom ízt ad nekik, de persze a téli zord időben se felejtsétek el ezeket a recepteket, a portobello sütőben, a steak gomba pedig serpenyőben készítve is tökéletes lesz. 

Nincs augusztus 20. frissen sült házi kenyér nélkül! A tegnapelőtti-tegnapi Insta Storys szavazáson nyert a sós kenyér, mutatom is a receptet! Arra gondoltam, hogy gyors (azaz nem kovászos) és olyan hozzávalókból készülő péksütit hozok, amit akkor is el tudtok készíteni, ha nincsenek nyitva a boltok. Például a hosszú hétvégén. A friss recept mellé pedig még válogattam pár archív kenyérfélét is a blogról. 

Ez az a süti, amibe tényleg nem kell semmi nehezen beszerezhető hozzávaló. Számomra amolyan süti-comfort food, hétvégi, langyosan evős, magában, porcukorral meghintve, fagyival vagy görög joghurttal tálalós. 

Portobello gombás (és ChefGombás) burgert mutattam már a blogon, de most szerettem volna egy klasszikusabb burgert is készíteni. A legtutibb benne a dupla gomba, ha tehetitek,süssétek grillen! Mutatom az alapreceptet!

Aki olvasta Frances Mayes Napsütötte Toszkána című könyvét, biztosan emlékszik arra a részre, amikor főhőseink saját szüretelésű olívájuknak próbálnak prés-időpontot szerezni. Bizony, még az idillien nyugodtnak tűnő toszkán vidéken is léteznek problémák, nekem pedig pont emiatt a kettősség (utazó vagy, kontra ott élsz), plusz a toszkán ősz hangulata miatt az egyik kedvencem a könyvben. 

Egy újabb citromos desszert következik a Divina Gasztronapló sorozatomban, ezúttal a 3 gyümölcskrém (citromos, mandarinos, narancsos) közül választottam a citromsárga csodát. :) Mindhárom gyümölcskrémnek elképesztő élénkek a színei, adja magát a dolog, hogy ne csak ízesítsünk, hanem díszítsünk is velük. Sűrűek, krémesek, jól kenhetők, az ízük pedig nagyon-nagyon intenzív, egyszerre édesek és gyümölcsösek. A citromról rögtön a fagyi ugrott be, ezt a verziót nyugodtan elkészíthetitek gép nélkül is, nem fog jegesedni. Mutatom mindkét módon.