Zabos-epres-chiamagos szelet

gluténmentes, laktózmentes, hozzáadottcukor-mentes recept

2017. június 05. - Csigó Zita

Lassan kezd átmenni a blog sütisbe, ami azért érdekes a leginkább, mert a munkáimban egyáltalán nem az édes vonal szokott dominálni (bár most éppen kaptam egy szuper izgalmas megbízást a témában, erről majd kicsit később). Viszont hétvégén megint előkerült egy beszélgetés során a "nagyon mentes"…

Tovább

Epres-rebarbarás pite

gluténmentes recept

Az eper-rebarbara páros klasszikus tavaszi ízkombináció, még szerencse, hogy egyszerre teremnek, annyira jól passzolnak egymáshoz. Az omlós pitetészta rizslisztből készült, így gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Ezzel az omlós tésztával szerintem mentesség ide vagy oda, kifejezetten könnyű…

Tovább

Tavasz a tányéron | Helló, Pastel Ceramics!

vegetáriánus menü a tavasz ízeivel & magyar gasztrodesign

Ha figyelemmel kíséritek a munkám, láthatjátok, hogy a kézzel készült, egyedi kerámiák egyre nagyobb szerepet töltenek be nálam, a legszívesebben ilyen tányérokkal, tálakkal stylingolom a fotóim. Szeretek magyar keramikusokkal, tervezőkkel dolgozni, valamennyiük olyan eltérő, csak őket jellemző…

Tovább

Summer in the City #4 - Tavasz a nyárban

Friss hétvégi menü hűvös és kevésbé hűvös nyári napokra

Petrezselymes túrótallérok mentás borsókrémmelA tallérokhoz (7 darabhoz):25 dkg áttört túró1 db tojás szétválasztva5-6 dkg búzadara1 nagy csipet só2-3 evőkanál aprított petrezselyemkevés olajA borsókrémhez:20 dkg zsenge zöldborsó10 db nagyobb mentalevél1 evőkanál vaj1…

Tovább

Tavaszi ebéd egy csokor mentával

Mazsolás-mentás bulgur sült édesköménnyel, epres-meggyes cobbler mentával

Áprilistól új rovatot társszerkesztek az Elixír magazinban: hónapról-hónapra egy-egy fűszert járunk körül, a fotós-receptes részt én fogom készíteni az anyagokhoz. Bő 10 nap múlva jelenik meg a legfrissebb szám, addig pedig fűszerezzünk itt a blogon is, ezúttal az egyik…

Tovább