Töltött paradicsom rozmaringos focacciával

Ne spórolj az alapanyagon!

2018. augusztus 02. - Csigó Zita

Ezeket a csodaszép paradicsomokat Olaszországban vettem a nyaralásunk utolsó napján sok-sok tészta, olívaolaj, sajt társaságában. Egy olyan könnyű ebédet/vacsorát mutatok belőlük, amiben semmi, de semmi extra, "csavar" és miegymás nincs, egyszerűen a jó minőségű alapanyagok teszik különlegesen…

Tovább

Currys zöldségfasírt

teljes kiőrlésű pitával /glutén- és laktózmentes fasírt, laktózmentes pita

Ha fűszer van, minden van! Kis túlzással igaz persze ez a kijelentés, de a tegnapi ebédünk a hűtőtakarítás jegyében tényleg kvázi a semmiből készült. Holnap elutazunk, ilyenkor a hűtőben általában fotózásból maradt ez-az található, ezek egyik jellemzője a mindből egy kevés, a másik pedig az, hogy…

Tovább

Töltött tintahal pirított bébicukkinivel

gluténmentes, laktózmentes recept

Az egyik kedvencem a tintahal. Tésztaételekben, grillezve, pici citromlével, bundázva és persze töltve. Szóval összességében bárhogy, gyakran vásárolok magunknak. Töltött recept következik zsenge zöldségekkel. A bébicukkinik nemcsak helyesek, hanem nagyon finomak is, a Szimpla Piacról szereztem be…

Tovább

Croissant kenyérpuding

Brunch-ból sosem elég!

Az a helyzet, hogy nálunk nem megszáradnak a croissant-ok, aztán készül belőlük valami, mert maradékot nem dobálunk ki, hanem igazából azért veszem őket, hogy megszáradjanak. Persze szeretem frissen is egy jó kávé mellé, ezért 1-1 pluszt szoktam még betenni a kosaramba, de a többi könyörtelenül…

Tovább

Ajváros-tonhalas tészta

villámgyors recept

Ezt a receptet a rohanós napok ihlették (és egy megbontott üveg ajvár a hűtőben...). Teljesen spontán nyúltam az üveg után: oké, akkor most a szokásos aprított paradicsom helyett legyen ajvár a szósz alapja. Tudjátok, hogy szokott ez lenni, innentől gyakran készítem direkt így. Szerintem csípősen az…

Tovább

Rebarbarás-málnás morzsapite

gluténmentes recept

A rebarbara és az eper örök páros, tavaly én is készítettem egy ilyen pitét a blogra (egyébként akkortájt kezdtem el Pastel Ceramics kerámiákat használni). Most ismét Pastel Ceramics adta a a styling alapját (azóta jócskán bővült a készletem <3 ), eper helyett viszont málna került a rebarbarához,…

Tovább

Helló, Krakkó!

1. rész, obwarzanek recepttel

Ahogy tőlem már megszokhattátok, nem klasszikus városbemutató poszt következik, helyette inkább sok-sok fotó, néhány tipp és benyomás, illetve egy recept. Hamarosan érkezik majd a sorozat 2. része, szintén recepttel, valamint tippekkel, hogy hol és mit érdemes megkóstolni a városban. Tartsatok…

Tovább

Cseresznyés-mandulás pite

gluténmentes recept

A héten cseresznyés anyagot fotóztam a Fanny magazinnak. Maradt egy csomó cseresznye (ők voltak a dekoráció fő elemei :) ), ezért úgy gondoltam, hogy épp itt az ideje az év első cseresznyés pitéjének (a Fannyba is 3 sütirecept jön majd). Van még tervben cserkós édesség a blogra, ráadásul a "kicsit…

Tovább

Újkrumpli+spárga = lassan itt a nyár!

gluténmentes recept

Tuti nektek is van olyan kedvenc zöldségetek vagy gyümölcsötök, aminek a szezonját évről évről nagyon várjátok. Nálam tavasszal és kora nyáron a spárga, valamint az újkrumpli (parázskrumpli) ilyen, hetekig el tudnék élni rajtuk. Jöjjön most az egyik legfinomabb kombináció, ami annyira egyszerű, hogy…

Tovább

Vaníliás french toast szikkadt kalácsból

bazsalikomos gyümölcsökkel

A hetem sütis ételfotó workshopokról szólt, ilyenkor tetemes mennyiségű "modell" süti halmozódik fel nálunk (egy ws-ra 4-5 különböző sütit készítek). Kidobni sajnálom, véges számúak a szomszédok is. :) Ilyenkor jön a jól bevált újrahasznosítás, azaz ne dobjátok ki a szikkadt kalácsot, klassz hétvégi…

Tovább