Marokkói csirke tagine

A Gastropost fűszerdobozából főztem

2018. november 06. - Csigó Zita

Végy egy dobozkát, töltsd meg finom, tematikus fűszerekkel, írj hozzá szuper recepteket, majd juttasd el mindezt időről időre a vásárlóidhoz. Ezt az izgalmas célkitűzést fogalmazta meg a a Gastropost, első két dobozukat (Jamaica, Marokkó) már ti is megrendelhetitek. Amiért nagyon megkedveltem a…

Tovább

Áfonyás-krémsajtos palacsinta

Újabb palacsinta a blogon, az egyik legnépszerűbb itt is, meg a könyvemből is főleg a salikról és a tatin palacsintáról küldtök fotót... Ám legyen, volt itthon egy kevés friss és több fagyasztott áfonya, abból dobódott össze a mai reggeli. 

Tovább

Birsalmás-hagymás sült kolbász zsályával

gluténmentes, laktózmentes recept*

A zsályára valahogy mindig ősszel kattanok rá. Nem hiszem, hogy véletlen, a sütőtökkel iszonyú jó párost alkot, illetve az őszi gyümölcsökkel is szeretik egymást. Karakteres, laktató fogás jön, gyakran készítem, ha itthon már nyúznak a hús miatt. 

Tovább

Sütőtökös gofri

gluténmentes recept

Gluténmentes, de a tejet semleges ízű növényi tejre (pl. rizstejre) cserélve rögtön laktózmentessé tehető recept. És egyébként is szuper jó kis semleges ízvilágú (a töktől persze kicsit édeskés) alap gofri, ezért ismét arra biztatlak benneteket, hogy kedvetek szerint variáljátok! A posztban mutatok…

Tovább

Sushi saláta norival, zöldségekkel, gyömbérrel

gluténmentes, laktózmentes recept

Sushi saláta receptet írtam a Csomagolj ebédet!-be is. Az egyik kedvencem a könyvből, ahhoz a recepthez az öntet külön kis csomagba került, hogy napközben frissen tudjátok magatoknak összekeverni. Az alábbi ebéd/vacsora viszont wokban összesütős, melegen tálalt, azonnali fogyasztásra szánt. És NE…

Tovább

"Majdnem klasszikus" almás pite

kínai ötfűszerrel

Szerda óta pár hónapon keresztül az "átmeneti otthonunkban" élünk. Eladtuk a felsőpakonyi házunk, épül az új Érden, erre az időre az tűnt a leginkább ésszerű megoldásnak, hogy beköltözünk a szüleim házába, ahol tudok főzni, fotózni (azaz dolgozni és pénzt keresni a már most kiválasztott új bútorokra…

Tovább

Szilvás-almás banánkenyér

laktózmentes recept

Nagyon őszies recept jön almával, szilvával, fahéjjal, sőt még a tavaly készült birsalmasajtból is kockáztam a sütibe egy marékkal. A tészta száraz hozzávalói teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt és zabpehely, ezúttal olajos magvak nem kerültek bele, de pirított, őrölt vagy durvára tört dióval,…

Tovább

Aszalt paradicsomos-kelbimbós tészta

laktózmentes recept

A tegnapi ebédünk amolyan "évszakváltósra" sikerült, pontosabban ilyenre is terveztem. Az aszalt paradicsom a napsütötte nyarat idézi, de a laktatóbb, baconös-kolbászos alap a kelbimbókkal már átvezet az őszbe. Olaszországból hozott tésztából készítettem, és nyárbúcsúztatónak még ebbe a posztba is…

Tovább

Töltött paradicsom rozmaringos focacciával

Ne spórolj az alapanyagon!

Ezeket a csodaszép paradicsomokat Olaszországban vettem a nyaralásunk utolsó napján sok-sok tészta, olívaolaj, sajt társaságában. Egy olyan könnyű ebédet/vacsorát mutatok belőlük, amiben semmi, de semmi extra, "csavar" és miegymás nincs, egyszerűen a jó minőségű alapanyagok teszik különlegesen…

Tovább

Currys zöldségfasírt

teljes kiőrlésű pitával /glutén- és laktózmentes fasírt, laktózmentes pita

Ha fűszer van, minden van! Kis túlzással igaz persze ez a kijelentés, de a tegnapi ebédünk a hűtőtakarítás jegyében tényleg kvázi a semmiből készült. Holnap elutazunk, ilyenkor a hűtőben általában fotózásból maradt ez-az található, ezek egyik jellemzője a mindből egy kevés, a másik pedig az, hogy…

Tovább