Pasztellbarokk


Divina Gasztronapló: Chipsek, salsa, guacamole, tálald babos salátával!

2021. június 19. - Csigó Zita

A Divina Gasztronaplóm mai részében ismét a chipseké a főszerep. Talán emlékeztek, hogy volt már egy chipses poszt (katt ide!), amelyben 3 chipset (burgonya, zöldséges ízesítésű burgonya és 100%-ban zöldség) próbáltam ki házi mártogatósokkal. A zöldséges volnal után jöjjön most egy barbecue-mexikói…

Tovább

Gombakrémes melegszendvics

ChefGomba gombával készítve

Szerintem azt már tudjátok rólam, hogy amit csak lehet, szeretek házilag elkészíteni. Erre bátorítalak titeket is, és nemcsak a sokat ismételgetett "adalékanyagok" miatt, hanem azért is, mert ha ti rakjátok össze az adott ételt, akkor tényleg úgy határozzátok meg a hozzávalók arányát, illetve úgy…

Tovább

Divina Gasztronapló: Krémes-paradicsomos tepsis pennoni

Az egyik leggyakrabban ismételgetett "gasztrós" mondatom az, hogy egyszerű, de minőségi alapanyagokból elképesztő finomakat lehet főzni. Ebben a tepsis (ha már nagyon utaznátok, al forno :) ) ételben sincs semmi kimondhatatlan nevű és/vagy beszerezhetetlen hozzávaló: lassan főtt, fűszeres…

Tovább

Laskás tészta dijoni mustárral

ChefGomba gombával készítve

Ha választhatok, hogy paradicsomos vagy tejszínes alapú legyen a tésztaszósz, általában az előbbire voksolok, kivéve például akkor, ha a tejszínhez dijoni mustár kerül. :) A mustár, a gomba (a ChefGombától) és a ceruzabab szuper jó együtt, a recept pedig irtó egyszerű. :) 

Tovább

Divina Gasztronapló: Olasz chipsek házi mártogatósokkal

Megvan az az élmény, amikor egy kis olasz bárban kérsz egy Aperol Spritzet vagy egy pohár proseccót, majd az italoddal együtt helyes tálkákban érkezik legalább 2-féle kísérő? Hangsúly a legalábbon, mert nem egyszer történt meg, hogy a (késői) ebéd előtti prosecco végül kiváltotta az ebédet is.…

Tovább

Gombás-pórés rétestekercsek

ChefGomba gombával készítve

Jön az utolsó májusi ChefGomba posztom 100%-ban hétvégére hangolva. :) Ezek a gyorsan összedobható rétestekercsek szuperek lesznek borozós-beszélgetős estékre (akár mártogatósokkal), és amellett, hogy nagyon finomak, szerintem klasszul is néznek ki. :) 

Tovább

Gombás-zöldséges üvegtészta

ChefGomba gombával készítve

Ahogy ígértem, a májusi ChefGomba posztjaimban olyan gombás alaprecepteket mutatok, amiket gyakran készítek otthon kisebb-nagyobb változtatásokkal (szezonra és a hűtőm, kamrám tartalmára hangolva). Ez a poszt egy hűvös, esős-szeles májusi napon született, amikor kifejezetten jól esett a csili és a…

Tovább

Kapros tojássaláta

PlanAll 14. hét extra tartalom

Ahogy ígértem, a PlanAll x Csigó Zita planner, az Egyél jót, legyél jól! heti tematikáihoz itt a blogon is kapcsolódok, azaz minden héten továbbgondolom az arra a hétre eső témát, tippet, alapanyagot, ötletet, receptet vagy épp tanácsot. A 14. hét témája a húsvéti maradékmentés, viszont úgy…

Tovább

Vörös pesztóval töltött grill gomba

ChefGomba grill gombából készítve

Ahogy ígértem, a blogon rendszeresen fogtok találkozni ChefGombás receptekkel, ha lemaradtatok az eddigiekről  gyorsan pótoljátok erre a linkre + erre a linkre kattintva (a kalácsot nagyon ajánlom húsvétra is)! És bár az alábbi recept fotóira nem pakoltam húsvéti dekort, egy főtt vagy sült, mázas…

Tovább

Szarvasgombás crostini

Italia Divina szarvasgombás termékekkel főztem / 3. rész

Jó pár Italia Divina posztot olvashattatok tőlem, és még mindig nincs vége. ;) Ezúttal ismét egy szarvasgombás szósz mellett döntöttem, ez a vargányakrém fehér szarvasgombával. A szósz kipróbálását már nagyon vártam: a vargánya, a fehér szarbasgomba és a tejszín hármasa szuperül hangzik együtt.…

Tovább
süti beállítások módosítása