Ez a recept a töltött croissant továbbgondolása, éppen ezért nagyon hasonló összetevőkből áll. Megint meg kellett győznöm egy már nem :) szkeptikust, hogy igen, a croissant tök jó dolog, de ugyanezt az ételt lehet ugyanolyan finoman (vagy még finomabban?) elkészíteni gluténmentesen is. A péksütiket…

Bár a gofriról szerintem legtöbbünknek az édes, csokis-tejszínhabos verzió ugrik be, érdemes kipróbálni sósan, sőt gluténmentesen is. A nyár pedig a rengeteg színes zöldségről (is) szól, így nincs más dolgunk, mint összesütni mindet jó adag füstölt tofuval, majd megpakolni a frissen kisült…