Sokszor olyanok a napjaim, hogy van időm előkészíteni az aznapi vagy másnapi ebédet, vacsorát, viszont "élesben" az összeállításra éppen csak pár percem marad, annyi, hogy gyorsan bedobjak mindent egy serpenyőbe. Ilyenkor készítek például édesburgonyás quesadillát. A belepakolt hozzávalók szuperül…
Édesburgonyás pogácsa
krumplis-túrós, édesburgonyával
Klasszik recept ezúttal az egyetlen megmaradt édesburgonyám hasznosítására. Amellett, hogy nagyon finom, csodás színe is van, ugye?
Színben tökéletesen passzoló kerámiák: Kinga Kremer, Keramihacker
Hozzávalók (25 kis pogácsához):
10 dkg édesburgonya (tisztítva, hámozva mérve)
25 dkg áttört…
Narancsos édesburgonyalekvár
Advent nálam - december 21. / Hozzáadottcukor-mentes* recept
*Kandírozott narancs hozzáadása nélkül
Hozzávalók (egy nagyobb üveghez):
50 dkg édesburgonya (tisztítva mérve)
2 dl narancslé
1 vaníliarúd kikapart magjai
1 mokkáskanál mézesfűszer-keverék
1 fahéjrúd
1 csillagánizs
1 bionarancs lereszelt héja
fél citrom kifacsart leve
1 kis marék…
Zöldséges sült rizstorta
Advent nálam - december 14. / Karácsonykor a köret sem mindegy! Glutén- és laktózmentes recept
Hozzávalók (egy 18 cm átmérőjű kerek formához):
15 dkg sushi vagy rizottó rizs
25 dkg édesburgonya
2 evőkanál olívaolaj
2 marék spenótlevél
só, őrölt fehér bors
reszelt szerecsendió
25 dkg kelkáposzta
20 dkg sárgarépa
4 db tojás
2 gerezd fokhagyma
A rizst 6 dl vízben megfőzzük, majd…