Pasztellbarokk


Gombás-kakukkfüves csavart kalács

ChefGomba szárított shiitake gombával

2021. március 12. - Csigó Zita

Ahogy ígértem, a blogon rendszeresen fogtok találkozni ChefGombás receptekkel, ha lemaradtatok az elsőről, gyorsan pótoljátok a linkre kattintva! Először street foodot készítettem, tépett laska és spenótos csiperke quesadillát, annyira jó a pulled pork "pork" helyett gombával! Most pedig szárított…

Tovább

Ciderben főtt kolbász birsalmával

gluténmentes, laktózmentes recept

Chorizót és másmilyen kolbászokat már sokszor főztem ciderben, általában almával. Pár napja szépséges birsalmák jöttek szembe velem a piacon, most ezekkel készítettem. Barna rizst főztem bele, így teljes étkezésnek is megfelel, nemcsak tapas-nak. Annyira jó ebben az őszi időben! A postban szereplő…

Tovább

Hasselback krumpli parázsburgonyából

citromos-kakukkfüves fűszervajjal és sumac-kal, csicseriborsós öntettel / gluténmentes recept

Hasselback krumplit idáig csak télen csináltam óriási téli burgonyákból, édeskrumplikból. Viszont a parázskrumpli annyira friss, finom és zsenge, hogy nyáron is érdemes nekiállni bevagdosni úgy fél-1 kg krumplit, megkenni házi fűszervajjal, majd bedobni a sütőbe.  Hozzávalók (4 személyre): 80…

Tovább

Zöldséges burgonyaszelet

krémes, zöldséges, vegetáriánus

Melegen még lágy, kihűlve szépen szeletelhető - és mindkét módon nagyon-nagyon finom. Én vacsorára csak úgy magában, egy nagy tál salátával is el tudom képzelni, de persze köret szintén lehet belőle, mi legutóbb sült tintahalkarikákkal ettük. A lisztet rizsliszttel nyugodtan helyettesíthetitek, ha a…

Tovább

Fűszerezzünk, itt a nyár!

sumac, za'atar, elő a közel-keleti fűszerekkel!

Vannak olyan fűszerek, amik már az első nyári napokon leugranak a fűszeres polcomról, hogy gyorsan az esti teraszos vacsorák főszereplői legyenek. A postban sumac és za'atar ad markáns karaktert az ételeknek, és ez az a vacsora, amit így, egyben akár minden nap meg tudnék enni. Éppen költözésben…

Tovább

Parmezános-kakukkfüves keksz

Advent nálam - december 11. / Szilveszterre is szuper

Hozzávalók (2 közepes méretű tepsihez): 20 dkg liszt 12 dkg vaj 5 dkg finomra reszelt parmezán 1 nagy csipet só 1 tojás 2 teáskanál szárított, morzsolt kakukkfű kevés víz vagy olívaolaj az összeállításhoz 1. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a lereszelt parmezánt, a sót, az…

Tovább
süti beállítások módosítása