Ha választhatok, hogy paradicsomos vagy tejszínes alapú legyen a tésztaszósz, általában az előbbire voksolok, kivéve például akkor, ha a tejszínhez dijoni mustár kerül. :) A mustár, a gomba (a ChefGombától) és a ceruzabab szuper jó együtt, a recept pedig irtó egyszerű. :) 

Megvan az az élmény, amikor egy kis olasz bárban kérsz egy Aperol Spritzet vagy egy pohár proseccót, majd az italoddal együtt helyes tálkákban érkezik legalább 2-féle kísérő? Hangsúly a legalábbon, mert nem egyszer történt meg, hogy a (késői) ebéd előtti prosecco végül kiváltotta az ebédet is. Chipset szinte mindig adnak, de emellett szokott lenni valamilyen olajos mag, olajbogyó is, sőt (nagyon) sok évvel ezelőtt ilyen formában találkoztam először a kaprigyümölccsel. Néztem, hogy olyan "kapris", de miért sokkal nagyobb? Persze azóta már ismert lett nálunk, és olasz chipszeket is beszerezhettek a hétvégi teraszozáshoz. 

Az eperben az az egyik legjobb dolog, hogy együtt kapható a rebarbarával, a rebarbarában pedig... Igen! Hogy szezonális az eperrel. Szuperül állnak egymásnak, és akkor a gyömbérről még nem is beszéltünk. 

Jön az utolsó májusi ChefGomba posztom 100%-ban hétvégére hangolva. :) Ezek a gyorsan összedobható rétestekercsek szuperek lesznek borozós-beszélgetős estékre (akár mártogatósokkal), és amellett, hogy nagyon finomak, szerintem klasszul is néznek ki. :) 

Ahogy ígértem, a májusi ChefGomba posztjaimban olyan gombás alaprecepteket mutatok, amiket gyakran készítek otthon kisebb-nagyobb változtatásokkal (szezonra és a hűtőm, kamrám tartalmára hangolva). Ez a poszt egy hűvös, esős-szeles májusi napon született, amikor kifejezetten jól esett a csili és a gyömbér egy jó forró wokos tésztaételben. 

A klasszikus bruschettát senkinek sem kell bemutatni. Pár jó minőségű hozzávaló, mellé egy pohár könnyű bor, és kész is a tökéletes nyári(as) este. Ebben a posztomban is a bruschettáé lesz a főszerep, de egy kicsit máshogy: az Italia Divina Bella Italia bruschetta fűszerkeverékét használtam fel 4 különböző ételhez. Mind nyárias, mind szuper estére a teraszra borral, Aperollal, olajbogyókkal, ahogy szeretnétek. 

Ahogy már a gombás pizza posztomban is írtam, a májusi ChefGombás receptjeim alapreceptek lesznek, persze sok-sok gombával felturbózva. Ha szeretnétek, a recepteket feldúsíthatjátok hússal, én viszont végig maradok a vegetáriánus verzióknál, hogy még jobban érvényesülhessen a gomba íze. 

A májusi ChefGombás receptjeim alapreceptek lesznek, persze sok-sok gombával felturbózva. Ha szeretnétek, adhattok hozzájuk húst is, például sonkát vagy darált marhahúst, de én most a gombára koncentráltam (nagyon-nagyon szeretem), így végig vegetáriánus recepteket fogok mutatni. Csapjunk bele egy jó kis vastag(abb) tésztájú házi pizzával! 

Amikor elindítottam a PlanAll heti extra tartalmakat a blogon, először 1-2 hónapot terveztem, de lassan közelítünk az 5 hónaphoz is. :) Ennyi idő bőven elegendő ahhoz, hogy új szokások alakuljanak ki, ahogy látom a visszajelzésekből, főztök, süttök, csodaklassz rajzokat alkottok az oldalakra. <3 És abban szintén biztos vagyok, hogy ha volt is köztetek esetleg valaki, aki a februári borús időben és a riasztó járványadatok okozta rossz hangulatban a sarokba dobta a plannert, ő is már új lendületet kapott, elvégre tavasz van. 

A blogon rendszeresen találkozhattok ChefGombás receptekkel, a mai az egyik nagy kedvenc triómmal, szójaszósszal, csilivel és fokhagymával készült. Amilyen egyszerű, annyira finom a vaskos, húsos gombaszeletekkel. Én most polentával tálaltam (illetve készítettem egy szendvicses változatot), de üvegtésztával is simán el tudom képzelni.