Sushi saláta receptet írtam a Csomagolj ebédet!-be is. Az egyik kedvencem a könyvből, ahhoz a recepthez az öntet külön kis csomagba került, hogy napközben frissen tudjátok magatoknak összekeverni. Az alábbi ebéd/vacsora viszont wokban összesütős, melegen tálalt, azonnali fogyasztásra szánt. És NE…

Nagyon őszies recept jön almával, szilvával, fahéjjal, sőt még a tavaly készült birsalmasajtból is kockáztam a sütibe egy marékkal. A tészta száraz hozzávalói teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt és zabpehely, ezúttal olajos magvak nem kerültek bele, de pirított, őrölt vagy durvára tört dióval,…

Ha fűszer van, minden van! Kis túlzással igaz persze ez a kijelentés, de a tegnapi ebédünk a hűtőtakarítás jegyében tényleg kvázi a semmiből készült. Holnap elutazunk, ilyenkor a hűtőben általában fotózásból maradt ez-az található, ezek egyik jellemzője a mindből egy kevés, a másik pedig az, hogy…

Az egyik kedvencem a tintahal. Tésztaételekben, grillezve, pici citromlével, bundázva és persze töltve. Szóval összességében bárhogy, gyakran vásárolok magunknak. Töltött recept következik zsenge zöldségekkel. A bébicukkinik nemcsak helyesek, hanem nagyon finomak is, a Szimpla Piacról szereztem be…

A rebarbara és az eper örök páros, tavaly én is készítettem egy ilyen pitét a blogra (egyébként akkortájt kezdtem el Pastel Ceramics kerámiákat használni). Most ismét Pastel Ceramics adta a a styling alapját (azóta jócskán bővült a készletem <3 ), eper helyett viszont málna került a rebarbarához,…

A héten cseresznyés anyagot fotóztam a Fanny magazinnak. Maradt egy csomó cseresznye (ők voltak a dekoráció fő elemei :) ), ezért úgy gondoltam, hogy épp itt az ideje az év első cseresznyés pitéjének (a Fannyba is 3 sütirecept jön majd). Van még tervben cserkós édesség a blogra, ráadásul a "kicsit…

Tuti nektek is van olyan kedvenc zöldségetek vagy gyümölcsötök, aminek a szezonját évről évről nagyon várjátok. Nálam tavasszal és kora nyáron a spárga, valamint az újkrumpli (parázskrumpli) ilyen, hetekig el tudnék élni rajtuk. Jöjjön most az egyik legfinomabb kombináció, ami annyira egyszerű, hogy…

Jó kis gyümölcsös, fűszeres, tejes és vizes alapú fagyik egész nyáron készülnek nálam, nagyon menő az épp betoppanó vendégeket házi verziókkal meglepni. Sokat gondolkoztam, hogy mi legyen az első idén, végül egy télből a nyárba recept mellett döntöttem. Klasszik tejberizs, de ezúttal hidegen (és…

Boldogság van, hajaj, de még mekkora: megjelent az új szakácskönyvem! Most pedig jól megosztom veletek a kulisszatitkokat. Hosszú leszek, úgyhogy mielőtt nekiálltok, csomagoljatok magatoknak némi uzsit, persze stílusosan, dobozkába! Nem is tudom, hol kezdjem. Persze nem azért, mert nincs…

Annyira szeretem a serpenyős ételeket. Felhevítjük, beleszórjuk, összepirítjuk, hogy aztán megkapjuk azokat a karakteres ízeket, amelyek a legegyszerűbb alapanyagokat is feldobják. Tegnap este, vásárlás közben futottam bele egy szép zacskó ceruzababba, így gyorsan átterveztem a hétvégére szánt…