Áfonyás-túrós óriás briós

2020. augusztus 20. - Csigó Zita

Augusztus 20-ra először kenyeret terveztem a blogra, de hamar elvetettem, amikor átnéztem a legutóbbi posztjaim, volt kenyérféle bőven. :) Viszont új gabona, új kenyér, szerettem volna valami rusztikus, kelt tésztás péksütit készíteni. Tudjátok, aminek a tésztáját olyan jól lehet gyúrni, dögönyözni,…

Tovább

Cookies & cream fagyi

...egy kicsit másképp

Keksz és fagyi, fagyi és keksz. Csak jók lehetnek együtt, ugye? Ráadásul cukorral sem kell teletömni a fagyialapot, az érett banán eleve szuperül édesít. Szóval cookies & cream, de picit másképp, házi tönkölykeksszel, mézzel és nádcukorral (az édesítőket persze módosíthatjátok is kedvetekre). És…

Tovább

Sárgabarackos pite kínai ötfűszerrel

A kínai ötfűszer (fahéj, szegfűszeg, szecsuáni bors, csillagánizs és édeskömény keveréke) eszméletlen finom édes gyümölcsökkel kombinálva. Talán inkább hűvösebb időben szokás használni (pl. nekem ez az egyik kedvenc téli receptem), de a nyári gyümölcsökkel (főleg barackfélékkel és szilvával) is…

Tovább

Kenyér könnyedén: Kovászkával sütöttem

Többször írtam/beszéltem már arról, hogy közel egy éve nevelgetek-etetgetek itthon kovászt. Azelőtt is gyakran sütöttem péksütiket, kenyereket, viszont azóta a magunknak szánt kenyér kizárólag a kovászommal készül. Tényleg más, tényleg jobb, az eltarthatóságáról nem is beszélve. Aztán a tavaszi…

Tovább

Nyári szupergyümölcsös pite

Mielőtt belecsapunk a receptbe, jöjjön pár sor az elmúlt hónapokról, a jelenlegi időszakról és arról, hogy hogyan látom most a vírushelyzetet. Tavasszal több hosszabb távú projekten dolgoztam, illetve az online platformok (teljesen nyilvánvalóan) inkább megerősödtek a karantén ideje alatt. Azt…

Tovább

Joghurtos túrótorta Mixit müzlivel és liofilizált gyümölcsökkel

Kipróbáltam a Mixit termékeit

Ismeritek a Mixitet? Szuper jó koncepció kimeríthetetlen variációs lehetőséggel: több mint 90 különböző alapanyagból és egyéb összetevőből keverhetünk saját ízlésünkre szabott müzlit, kását és egyéb egészséges nassolnivalót. Választhatunk késztermékek közül, illetve szép számmal szerepelnek a…

Tovább

A helyzet új, a húsvét régi (lesz)

Így telnek a napjaim + az előző évek kedvenc (élesztőmentes) húsvéti receptjei

Sokat gondolkoztam, hogy írjak-e (és ha igen, mit) a kialakult járványhelyzetről. Egyszer neki is fogtam, de már az első pár mondat annyira indulatosra sikerült (nem, egyszerűen nem értem az emberek egy részét, a hozzáállásukat, a reakciókat, az értetlenkedéseket), hogy inkább megnyomtam a törlés…

Tovább

Almás palacsinta

Zabliszttel és teljes kiőrlésű búzaliszttel

Holnap húshagyókedd, a farsangi időszak utolsó napja. Gondolkoztam, hogy fánkot vagy palacsintát készítsek a blogra, ugyanis a palacsinta világnapját is holnap ünnepeljük. Nem véletlenül: a régi időkben ez a nap volt az utolsó lehetőség arra, hogy a böjt előtt felhasználják a háznál fellelhető…

Tovább

Szilveszteri töltött stanglik

teljes kiőrlésű liszttel, túróval és tojáskrémmel

Karácsony és szilveszter között baromi gyorsan telik az idő. Tudom, hogy ilyenkor még javában bejglit esztek, de a blogon nem 31-én kell elkezdeni bulikajákat publikálni. :) Ezért mutatom is az első ötletem: gyors, finom és nyugodtan lehet rögtön dupla adagból készíteni.

Tovább

Boldog karácsonyt! Zabos linzer és a kedvenc piros-zöld salátám

december 24.

A karácsony előtti pár napban már nem szoktam új receptet feltenni a blogra. Semmi last minute, meg rohanj 24-én délelőtt még ezért-azért. :) Lezárni viszont mindenképpen le szeretném az előző hetek visszaszámláló posztjait, ezért mutatok pár fotót a mai nap előkészületeiből. És ne, légyszi ne…

Tovább