Keksz és fagyi, fagyi és keksz. Csak jók lehetnek együtt, ugye? Ráadásul cukorral sem kell teletömni a fagyialapot, az érett banán eleve szuperül édesít. Szóval cookies & cream, de picit másképp, házi tönkölykeksszel, mézzel és nádcukorral (az édesítőket persze módosíthatjátok is kedvetekre). És…

A kínai ötfűszer (fahéj, szegfűszeg, szecsuáni bors, csillagánizs és édeskömény keveréke) eszméletlen finom édes gyümölcsökkel kombinálva. Talán inkább hűvösebb időben szokás használni (pl. nekem ez az egyik kedvenc téli receptem), de a nyári gyümölcsökkel (főleg barackfélékkel és szilvával) is…

Szerintem azt már tudjátok, hogy nagyon szeretek zöldségekkel főzni. Ajváros receptet tettem fel a blogra idén és korábban is, az egyik legszuperebb nyári "ízesítő". Azért fogalmaztam így, mert ebben a receptben a semlegesebb bulgurnak ad egy olyan pluszt, amelytől simán szintet lép a gabonaburger.…

Többször írtam/beszéltem már arról, hogy közel egy éve nevelgetek-etetgetek itthon kovászt. Azelőtt is gyakran sütöttem péksütiket, kenyereket, viszont azóta a magunknak szánt kenyér kizárólag a kovászommal készül. Tényleg más, tényleg jobb, az eltarthatóságáról nem is beszélve. Aztán a tavaszi…

Amíg M. majdmegpusztul a melegtől, nekem továbbra is a nyár a kedvenc évszakom. A maga jó éretelmében vett harsányságával, telítettségével, a rengeteg intenzív színével, ízével, lehetőségével. Sokan tudjátok rólam, hogy bár szívesen fejlesztek és írok húsos recepteket (és nyugi, főzés közben…

Mielőtt belecsapunk a receptbe, jöjjön pár sor az elmúlt hónapokról, a jelenlegi időszakról és arról, hogy hogyan látom most a vírushelyzetet. Tavasszal több hosszabb távú projekten dolgoztam, illetve az online platformok (teljesen nyilvánvalóan) inkább megerősödtek a karantén ideje alatt. Azt…

Ismeritek a Mixitet? Szuper jó koncepció kimeríthetetlen variációs lehetőséggel: több mint 90 különböző alapanyagból és egyéb összetevőből keverhetünk saját ízlésünkre szabott müzlit, kását és egyéb egészséges nassolnivalót. Választhatunk késztermékek közül, illetve szép számmal szerepelnek a…

Sokat gondolkoztam, hogy írjak-e (és ha igen, mit) a kialakult járványhelyzetről. Egyszer neki is fogtam, de már az első pár mondat annyira indulatosra sikerült (nem, egyszerűen nem értem az emberek egy részét, a hozzáállásukat, a reakciókat, az értetlenkedéseket), hogy inkább megnyomtam a törlés…

Holnap húshagyókedd, a farsangi időszak utolsó napja. Gondolkoztam, hogy fánkot vagy palacsintát készítsek a blogra, ugyanis a palacsinta világnapját is holnap ünnepeljük. Nem véletlenül: a régi időkben ez a nap volt az utolsó lehetőség arra, hogy a böjt előtt felhasználják a háznál fellelhető…

Két teljesen különböző ízvilágú partyfalatkát mutatok a szilveszteri bulira/otthonlétre :). A közös bennük az, hogy nagyon karakteresek, és hát ugye sokféle alkoholhoz sokféle snack jár. :)