Mielőtt belecsapnék az idei húsvéti ételek posztolásába (egy szuper kalácsot már fotóztam, szerdán felkerül a blogra), készítettem egy válogatást az előző évekből. Mind nagy kedvencek voltak, megérdemlik az ismétlést! Pestós kalács és sárga túró: katt ide A kalács jó kis genovai pestóval az egyik…

Ez a recept a töltött croissant továbbgondolása, éppen ezért nagyon hasonló összetevőkből áll. Megint meg kellett győznöm egy már nem :) szkeptikust, hogy igen, a croissant tök jó dolog, de ugyanezt az ételt lehet ugyanolyan finoman (vagy még finomabban?) elkészíteni gluténmentesen is. A péksütiket…

Elsőre macerásnak tűnhet a sok-sok összetevő miatt, viszont egyáltalán nem hosszadalmasabb elkészíteni, mint egy hagyományos egytálételt. Akkor szoktam ilyen bowl-okat készíteni, ha például munka miatt eleve megy folyamatosan a sütő, ilyenkor holt időben vagy egy kisebb tepsi mellett nyugodtan…

Nem teljesen klasszikus recept, de így talán még jobban szeretem. Kevés cukorral, kókuszreszelékkel dúsítva, rizsliszt helyett rizsdarából. Ami pedig abszolút nincs benne az eredeti közel-keleti receptben, az a tejszínhab, viszont egy kis extra krémesség csak jót tehet egy selymes, könnyed, hófehér…

Bár már megint majdnem "csaksütis" lett a #2017bestnine-om az Instagramon (amit persze értek, a sütik szépek, látványosak és nagyon jól díszíthetők), egy szuper saláta mellett döntöttem az első szilveszteri poszt kapcsán. Nagyon szeretem ezeket a már-már egytálételeknek is beillő gabonás, álgabonás…

Az idei visszaszámlálós posztokban hetek óta ajánlok nektek karácsonyi recepteket. Tegnap a klasszikusabb vonal jegyében elkészült újabb pár aprósüti a sütis dobozokba, ha valaki még keres receptet vagy éppen a már megfogyatkozott sütiállományt pótolná, gyorsan görgessen lejjebb! :) A blogon pár…

Nekem ez a téli Oktogon illata, amit annyira jó otthon is megidézni. Fahéj helyett most picit összetettebb ízeket szerettem volna, ezért használtam mézesfűszert. Elronthatatlan és nagyon cuki karácsonyi gasztroajándék! Hozzávalók (egy közepes méretű üveghez): 9 dkg nádcukor kb. 0,4 dl víz 20…

A kelbimbóval az egyik legjobb dolog, ami történhet, az az, hogy megsütjük. Ja, és persze utána társítsuk citrusfélékkel, tökéletes párost alkotnak. Hozzávalók (4 személyre): 80 dkg kelbimbó só, őrölt fekete bors 2 cm gyömbér 2 + 1 evőkanál olívaolaj 4 mandarin 2 alma 4 szál újhagyma 1…

Tökéletes hangolódás a karácsonyra, ha az első decemberi vasárnapot kínai ötfűszeres palacsintával indítjuk. Ez a fűszerkeverék (fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, szecsuáni bors és édeskömény) számomra a telet, a karácsonyt idézi meg mind illatában, mind pedig ízében, főleg almával…

Nagyon szeretem azokat a főételnek is simán beillő salátákat, amelyekben keverednek a sült és nyers zöldségek, gyümölcsök. Most egy télies verzió következik, hiszen attól, hogy nincs tele a piac paradicsommal és uborkával, még egyáltalán nem kell lemondanunk a salátákról, sőt! Hozzávalók (2…