Reggelizni jó!

December 20.

2019. december 20. - Csigó Zita

Ha máskor nem is, a következő napokban biztosan jut majd időtök úgy igazából, komótosan, megadva a módját reggelizni. Vagy mondhatjuk akár brunch-nak is, sőt ha semmi fontos dolgotok nincs aznapra, szerintem még egy pohár pezsgő is belefér. Összeszedtem a blogról a kedvenc ráérős reggelijeimet a tökéletes napindításhoz. 

2018_10_06_011645_1.jpg

Tovább

Bejglipuding

December 19.

Értem én, hogy még nincs is karácsony, de már most érdemes tervezni a maradékokkal. Felkészülni, hogy mi lesz, ha marad (mert úgyis fog), vagy csak egyszerűen többet készíteni, mert maradékból nagyon-nagyon jó főzni-sütni. A bejgli bekerült a Morzsapartyba is, ott egy brutál :) krémes-likőrös-gyümölcsös csodává alakult át, most pedig egy finom pudingot (vagy hívhatjuk felfújtnak is) mutatok, amit akár egy ráérős brunch-ra is megsüthettek.   

2019_12_19_022090.JPG

Tovább

Ízes Élet karácsony

December 18.

Több éve dolgozom az Ízes Életnek, "klasszik" gasztrobloggerként kezdtem, aztán a receptek mellé becsatlkoztak a gasztrovideók, végül pedig a főszerkesztői feladatokat is megkaptam. Persze recepteket és videókat azóta is készítek az oldalra: 8 szezonális recept + 4 receptvideó kerül ki tőlem minden hónapban. Nem tudom viszont, hogy mekkora a közös halmaz a blog és az Ízes olvasóim között (remélem, jó nagy :) ), ezért jött az "Ízeses" válogatás ötlete az eddig megjelent kedvenc karácsonyi receptjeimből. 

havaserdotorta2.jpg

Tovább

Fotózz otthon! Ajándékozz élményt!

December 17.

Minden évben sokan érdeklődtök és rendeltek, ezért az idei karácsony sem múlhat el ajándékutalvány nélkül. A személyes workshopjaim (egyelőre még egy rövid ideig...) szünetelnek, viszont Fotózz otthon! kurzusok természetesen vásárolhatók. Mutatom a részleteket! 

desktop102_1.jpg

Tovább

Gluténmentes ünnepek – menüsor következik!

December 16.

Sokszor észre sem vesszük, hogy glutén nélkül főzünk, hiszen ha valami mentesen is finom, fel sem tűnik, hogy hiányzik belőle egy alapösszetevő. A blog régebbi receptjeiből gyűjtöttem össze olyan recepteket, amelyek tökéletes gluténmentes alternatívák lehetnek az ünnepi asztalra. 

2018_11_30_012590.jpg

Tovább

Sült alma camembert-rel és fekete rizzsel

December 15.

Ahogy a sült körte, úgy az alma is finom "sós" töltelékekkel, nem kell mindig leragadni a dió-aszalvány-lekvár triónál. Előétel, szilveszteri bulifogás, köret is lehet, ti döntitek el! Finom savanykás almából készítve az igazi, a fekete rizst pedig kedvetek szerint lecserélhetitek más főtt gabonára vagy álgabonára. 

2019_12_15_021969.JPG

Tovább

Ne csak sütit együnk karácsonykor!

December 14.

Süti, süti és még egy kis süti. Ha megnézem a blogom statisztikáját, egyértelműen látszik, hogy az édesek a kedvenceitek. Sőt, sosem felejtem el, miután megjelent a Csomagolj ebédet! szakácskönyvem, folyamatosan a mogyorós-kakaós csigát készítettétek el belőle. :) Oké, én is szeretem a desszerteket (főleg, ha nem túl édesek...), de alapvetően sokkal izgalmasabbnak tartom a sós ízekkel való kísérletezést. Olyan jókat lehet alkotni! Épp ezért a rekord olvasót hozó édes apróság válogatásposztom után hoztam egy nem édeset, FŐZZETEK IS! :) 

2018_12_28_013138_2.jpg

Tovább

Morzsaparty – ünnepek előtt, alatt és után is + JÁTÉK

December 13.

Sokat írtam (és sokat is fogok még) a Morzsapartyról, el kell mondjam, a szeptember közepi megjelenés óta annyi visszajelzést, kedvességet kaptam tőletek, hogy csak kapkodom a fejem, no meg persze fotók, tagek is szép számban érkeztek az elkészített ételekről. Nem szeretnék külön-külön kiemelni egyet sem, de talán azok voltak a kedvenceim, amelyekben összekapcsolatátok a tudatosságot és a Csomagolj ebédet! "ebédutaztató" ötleteit. Aki tudatosan él, tudja, hogy az ünnepek extra kihívásokat tartogathatnak, de nem hinném, hogy egy kis odafigyeléssel ne lehetne minimalizálni a pazarlást. 

2019_12_13_021955.JPG

Tovább

Luca cicája – svéd sáfrányos süti

December 12.

Holap Luca napja, és addig még nyugodtan kisülhet nálatok is a svédek klasszikus sáfrányos kalácsa, a Lussekatter süti. Eredetileg kesellával készül, ami helyettesíthető krémes túróval. Puha, semleges(ebb) ízű, finom foszlós süti, ha gondoljátok több cukor vagy plusz fűszer is kerülhet a tésztába. 

2019_12_13_021950.JPG

Tovább

Csilis-mézes egészben sült sütőtök

December 11.

Nem olyan régen egyben sült húsos recepteket készítettem/fotóztam egy magazinnak. Akkor jutott eszembe, hogy de menő lenne valami "hasonló" vegetáriánus változatban is, persze jó fűszeresen, kicsit különlegesebb ízekkel feldobva. Sok dolgotok nem lesz vele, és nyugi, húsok mellé is lazán tálalhatjátok! 

2019_12_12_021931.JPG

Tovább