Gluténmentes ünnepek – menüsor következik!

December 16.

2019. december 16. - Csigó Zita

Sokszor észre sem vesszük, hogy glutén nélkül főzünk, hiszen ha valami mentesen is finom, fel sem tűnik, hogy hiányzik belőle egy alapösszetevő. A blog régebbi receptjeiből gyűjtöttem össze olyan recepteket, amelyek tökéletes gluténmentes alternatívák lehetnek az ünnepi asztalra. 

2018_11_30_012590.jpg

Tovább

Sült alma camembert-rel és fekete rizzsel

December 15.

Ahogy a sült körte, úgy az alma is finom "sós" töltelékekkel, nem kell mindig leragadni a dió-aszalvány-lekvár triónál. Előétel, szilveszteri bulifogás, köret is lehet, ti döntitek el! Finom savanykás almából készítve az igazi, a fekete rizst pedig kedvetek szerint lecserélhetitek más főtt gabonára vagy álgabonára. 

2019_12_15_021969.JPG

Tovább

Ne csak sütit együnk karácsonykor!

December 14.

Süti, süti és még egy kis süti. Ha megnézem a blogom statisztikáját, egyértelműen látszik, hogy az édesek a kedvenceitek. Sőt, sosem felejtem el, miután megjelent a Csomagolj ebédet! szakácskönyvem, folyamatosan a mogyorós-kakaós csigát készítettétek el belőle. :) Oké, én is szeretem a desszerteket (főleg, ha nem túl édesek...), de alapvetően sokkal izgalmasabbnak tartom a sós ízekkel való kísérletezést. Olyan jókat lehet alkotni! Épp ezért a rekord olvasót hozó édes apróság válogatásposztom után hoztam egy nem édeset, FŐZZETEK IS! :) 

2018_12_28_013138_2.jpg

Tovább

Morzsaparty – ünnepek előtt, alatt és után is + JÁTÉK

December 13.

Sokat írtam (és sokat is fogok még) a Morzsapartyról, el kell mondjam, a szeptember közepi megjelenés óta annyi visszajelzést, kedvességet kaptam tőletek, hogy csak kapkodom a fejem, no meg persze fotók, tagek is szép számban érkeztek az elkészített ételekről. Nem szeretnék külön-külön kiemelni egyet sem, de talán azok voltak a kedvenceim, amelyekben összekapcsolatátok a tudatosságot és a Csomagolj ebédet! "ebédutaztató" ötleteit. Aki tudatosan él, tudja, hogy az ünnepek extra kihívásokat tartogathatnak, de nem hinném, hogy egy kis odafigyeléssel ne lehetne minimalizálni a pazarlást. 

2019_12_13_021955.JPG

Tovább

Luca cicája – svéd sáfrányos süti

December 12.

Holap Luca napja, és addig még nyugodtan kisülhet nálatok is a svédek klasszikus sáfrányos kalácsa, a Lussekatter süti. Eredetileg kesellával készül, ami helyettesíthető krémes túróval. Puha, semleges(ebb) ízű, finom foszlós süti, ha gondoljátok több cukor vagy plusz fűszer is kerülhet a tésztába. 

2019_12_13_021950.JPG

Tovább

Csilis-mézes egészben sült sütőtök

December 11.

Nem olyan régen egyben sült húsos recepteket készítettem/fotóztam egy magazinnak. Akkor jutott eszembe, hogy de menő lenne valami "hasonló" vegetáriánus változatban is, persze jó fűszeresen, kicsit különlegesebb ízekkel feldobva. Sok dolgotok nem lesz vele, és nyugi, húsok mellé is lazán tálalhatjátok! 

2019_12_12_021931.JPG

Tovább

Ezeket az ajándékokat én is szívesen elfogadnám...

December 10.

Update: kissé megvicceltem tegnap magamat (mondhatnám a polkorrektség jegyében), valójában azonban csak arról van szó, hogy az ezer irányba rohanás közepette ez a poszt bizony piszkozatban maradt. Kitenni viszont mindenképpen szeretném, ezért rendhagyó módon ma két bejegyzés jön a blogra: a tegnapi "elmaradt" és a friss mai, ami egy nagyon finom sütőtökös recept lesz. 

chezs_hangulat1_1.jpg

Tovább

7 édes apróság, ami nélkül nem telhet el a karácsony

December 9.

Annyi friss tartalmat készítettem az adventi időszakra, hogy bele sem fogok férni a maradék bő két hétbe... Azért megpróbálom. :) Egyetlen válogatást viszont terveztem azért az adventi ablakokba, ez következik most. Olyan sok finom és szép keksz, gasztroajándék, illetve egyéb apróság született a blogra az elmúlt években, hogy megérdemlik az újbóli nyilvánosságot. :) Jöjjön a top 7! 

2018_12_23_013111_1.jpg

Tovább

Makers of Budapest – tökéletes ajándék minden dizájnkedvelőnek

December 8.

A nagybetűs magyar dizájnkalauz, amit tuti, hogy nem egyszer fogtok átlapozni. Idei könyv, ám nem az őszi-téli dömpingben, hanem 2019 tavaszán jött ki a Bomo Press gondozásában (ezért valószínűleg már jó sokan ismeritek). Viszont így karácsony előtt mindenképpen szerettem volna egy posztot szentelni neki, annyira menő és hiánypótló – és persze tegyük hozzá, hogy több számomra nagyon kedves márka szerepel benne, sőt, a megálmodó Bomo Art Budapesttel sok éve együtt dolgozunk. Mutatom is, miért annyira szuper könyv a Makers of Budapest

2019_12_08_021891.JPG

Tovább

A legfinomabb téli sült zöldséges köret

December 7.

Legalábbis az egyik legfinomabb, ha zöldségekről van szó, nálam biztosan toplistás! Folytatva a tegnapi gondolatmenetet, megint egy ünnepi köretet mutatok, bár én hétköznap is nagyon szívesen megeszem, sőt nem muszáj csak köretként tekinteni rá, könnyű, de meleg vacsinak is tökéletes. 

2019_12_07_021876.JPG

Tovább