Amióta mentes anyagokat készítek, az édességekhez gyakran használok datolyát. Könnyű vele dolgozni, és nagyon jó bázis sokféle desszerthez. Ez a mentes szaloncukor is ezerképpen variálható, cserélgethetitek az olajos magokat és az egyéb ízesítőket is benne.  Hozzávalók (kb. 12 darabhoz): 25 dkg…

* Pirítós nélkül tálalva/vagy gm kenyérből készítve. Az egyik kedvenc levesem, semmi bonyolult eljárás és összetevő, mégis annyira jó egy téli estén. Sok-sok mentával tálaljátok, úgy a legfinomabb!  Hozzávalók (4 személyre): 1 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 1 csokor…

Hozzávalók (egy 18 cm átmérőjű kerek formához): 15 dkg sushi vagy rizottó rizs 25 dkg édesburgonya 2 evőkanál olívaolaj 2 marék spenótlevél só, őrölt fehér bors reszelt szerecsendió 25 dkg kelkáposzta 20 dkg sárgarépa 4 db tojás 2 gerezd fokhagyma A rizst 6 dl vízben megfőzzük, majd…

Benne van minden, ami karácsonyi hangulatot ad, színei pedig igazán illenek az ünnepi asztalhoz. Mivel meleg saláta, köretként is megállja a helyét. Adhatjátok húshoz, halhoz vagy vegetáriánus (pl. tofus) ételekhez. Hozzávalók (4 kis adaghoz): 15 dkg köles 1 evőkanál olívaolaj 25 dkg…

Körülnézni a Projekt Showroomban. Mi nem vagyunk nagy ajándékozósak, de apróságok azért nálunk is kerülnek a fa alá. Ha pedig veszünk, akkor vegyünk igényeset, egyedit, hazai tervezőktől. Ugyanezért WAMP és Karácsonyi Creative Arts Fair is lesz a programban. Idén kapnak szépen csomagolt karácsonyi…

Hozzávalók (2 közepes méretű tepsihez): 20 dkg liszt 12 dkg vaj 5 dkg finomra reszelt parmezán 1 nagy csipet só 1 tojás 2 teáskanál szárított, morzsolt kakukkfű kevés víz vagy olívaolaj az összeállításhoz 1. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a lereszelt parmezánt, a sót, az…

piros piteforma, gömb kiszúróforma, téli falu sütőforma, szilikonos mézi, szarvasos tortasablon, mézis muffinpapír papír sütőforma, kicsi piteforma, csillagos szufléforma, szilikonos kuglófforma, szívecskés mini sütőtál, sütőtálkészlet

A könyvbe sósan készítettem kalács- (kenyér)pudingot. Ez a verzió most nem mentes, ott viszont gm kenyérből és lm tejjel készült egy hasonlóan finom puding, szóval mentesen se féljetek kipróbálni! Hozzávalók (6 személyre): 1 fonott kalács 1 evőkanál vaj 6 dl tej 6 tojás 15 dkg cukor 1…

Egy jó kis alaprecept készült ma nálam, ami teljesíti a glutén- és laktózmentesség kritériumait, mellette habkönnyű, szuper finom és ezerképpen variálható. Nálam karácsonyra ez lesz a mascarponés kerek torták tésztája, és gyümölcskenyérnek szintén valami hasonlót képzeltem, jönnek majd azok a…

Régóta szerettem volna már a könyvről írni, de mindig, amikor belekezdek, rá kell jönnöm, hogy olyan hosszan tudnék mesélni a megszületéséről mint maga a terjedelme. 192 oldal pedig nem kevés... Arra jutottam, pontokba szedem mindazt, ami eszembe jut róla, ti pedig kérdezzetek. :) A könyv az…