Máris eltelt két hónap az évből, ti pedig lelkesen használjátok a PlanAll x Csigó Zita plannert, az Egyél jót, legyél jól!-t. <3 Ahogy ígértem, a heti tematikákhoz itt a blogon is kapcsolódni fogok, azaz minden héten továbbgondolom majd az arra a hétre eső témát, tippet, alapanyagot, ötletet, receptet vagy épp tanácsot. A 8. hét receptje a fekete-erdei sonkába tekert ceruzabab. Bár a hét témája inkább a helyettesíthetőség, ebben a posztban más oldalról közelítem meg a receptet, mégpedig az egyszerűsége felől. Alig pár hozzávalóból is süthettek-főzhettek nagyon finomat, erre példa a következő süti. 

Legtöbben már használjátok a PlanAll x Csigó Zita plannert, az Egyél jót, legyél jól!-t. <3 Ahogy ígértem, a heti tematikákhoz itt a blogon is kapcsolódni fogok, azaz minden héten továbbgondolom majd az arra a hétre eső témát, tippet, alapanyagot, ötletet, receptet vagy épp tanácsot. A 6. hét témája mi más is lehetne, mint a Valentin-nap. Megmondom őszintén, a szívecskés-giccses világ nagyon távol áll tőlem, amíg karácsonykor simán felrakom a fára a cseppet sem szokványos díszeket, a "kötelező Valentin elemekkel" nem tudok mit kezdeni. Persze, szolidan jöhetnek, a nyitó fotó kerámiái még pont beleférnek, de ennyi. :) A planneremben is máshonnan közelítettem meg a témát, mégpedig a közös reggelik irányából: együtt eltöltött idő + jóféle reggeli/brunch, ne csak ezen a hétvégén iktassátok be! 

Az Italia Divina oldalán tök jó dolog belemerülni a szarvasgombás készítményekbe: szerepel a kínálatban szósz, méz, só, olívaolaj, csoki, chips, mustár, balzsamecet, illetve egész és szeletelt szavasgomba is. Az előző szarvasgombás posztomban tapas-tálat készítettem mézzel és olívaolajjal, és írtam egy kis szarvasgomba gyorstalpalót ízekről, párosításokról, felhasználási lehetőségekről. Ebben a posztban folytatom a szarvasgombás receptek sorát, ezúttal a csiperke salsa fekete szarvasgombával készítmény került a fókuszba. 

Legtöbben már használjátok a PlanAll x Csigó Zita plannert, az Egyél jót, legyél jól!-t. <3 Ahogy ígértem, a heti tematikákhoz itt a blogon is kapcsolódni fogok, azaz minden héten továbbgondolom majd az arra a hétre eső témát, tippet, alapanyagot, ötletet, receptet vagy épp tanácsot. Az 5. hét témája a maradékmentés fontossága, aki pedig ismeri a Morzsaparty című szakácskönyvem, pontosan tudja, hogy ez az életszemlélet, gondolkodásmód mennyire közel áll hozzám. 

A gomba olyan alapanyag, amit egyszerűen nem tudok megunni. Amikor nagyon gyorsan kell valamit főzni, akkor fogom a kedvenc wokom, és lepirítok benne egy jó adag gombát szezámolajon, fokhagymával és szójaszósszal. Mellé egy adag saláta (vagy tészta, pirított rizs), és meg is vagyok. Persze nem csak akkor kapom elő, ha csak pár percem van a konyhában, szeretem quiche-ben, rakott ételekben, töltve, rétesben, a sort még hosszan folytathatnám. És fogom is, hiszen a következő időszakban rendszeresen találkozhattok majd itt a blogon ChefGombás receptekkel. 

Első körben szögezzük le, a szarvasgomba nem misztikus dolog, legalábbis abban az értelemben egyáltalán nem, hogy félni kelljen tőle. A szabály irtó egyszerű: a kevesebb több, illetve kísérletezzetek bátran. Én azt kedvelem benne a legjobban, hogy egy ici-pici kis mennyiség is feldobja, különlegessé varázsolja az ételeket, ráadásul tökéletes "turbó" olyan hétköznapi fogásokhoz, mint mondjuk egy rántotta vagy egy krumplipüré. Nem viccelek, sőt ajánlom, hogy az ismert, mindennapos ételeitekkel kezdjetek el először kísérletezni, nagyon klassz lesz az a többlet, amit a szarvasgomba íze ad. 

Ha minden igaz, legtöbben már használjátok a PlanAll x Csigó Zita plannert, az Egyél jót, legyél jól!-t. <3 Ahogy ígértem, a heti tematikákhoz itt a blogon is kapcsolódni fogok, azaz minden héten továbbgondolom majd az arra a hétre eső témát, tippet, alapanyagot, ötletet, receptet vagy épp tanácsot. A 4. hét témája a croissant-nap, egy jó kis sós-töltött verzió receptje szerepel a plannerben, ebben a posztban pedig további két receptet mutatok. 

A Pesti Farm szuper mikrozöldjeit és a farm háttérsztoriját tavaly év végén mutattam be a blogon két (illetve egész pontosan három) vegán recept kíséretében. Ha még nem olvastátok, akkor kattintsatok ide, most pedig jöjjön a 2. rész! 

Ha minden igaz, legtöbben már elkezdtétek használni a PlanAll x Csigó Zita plannert, az Egyél jót, legyél jól!-t. <3 Ahogy ígértem, a heti tematikákhoz itt a blogon is kapcsolódni fogok, azaz minden héten továbbgondolom majd az arra a hétre eső témát, tippet, alapanyagot, ötletet, receptet vagy épp tanácsot. A 2. hét receptje és tippje a forró italok és a melengető fűszerek jegyében született, és milyen klassz, hogy a bevezetőben leírtakhoz hasonlóan pont erre a hétre kaptunk havat. <3 

Ha minden igaz, legtöbben már elkezdtétek használni a PlanAll x Csigó Zita plannert, az Egyél jót, legyél jól!-t. <3 Ahogy ígértem, a heti tematikákhoz itt a blogon is kapcsolódni fogok, azaz minden héten továbbgondolom majd az arra a hétre eső témát, tippet, alapanyagot, ötletet, receptet vagy épp tanácsot. Csapjunk bele!