Simán lehet, hogy már kiürült a kekszes fémdobozotok, viszont vártok még vendégeket, meg egyébként is, némi keksz mindig jól jön, maximum bevezetitek mellé az 5 órai tea :) rituáléját. Megmutatom, idén miket készítettem a dobozokba karácsonyra, nem titok, hogy most (26-án délután) már az újabb…

Olyan a teteje, mintha éppen most esett volna rá pár centi friss hó, szerintem anno ezért sütöttem meg a legelső stollenem. Amit azóta sok-sok követett, idén például az Ízes Életre készítettem két rúd nagyon aszalt és kandírozott gyümölcsöset. Ez a recept hasonló, viszont a tésztájába tettem túrót,…

Kétféle sós karácsonyfa következik, süthetitek karácsonyi, de akár szilveszteri partira is. Az egyik recept leveles tésztás - ez az a kész tészta, ami mindig legyen a hűtőtökben, ha valami extra gyors édes vagy sós süti kell, csak elő kell kapni. És készült egy pizzatésztás verzió is, ha kicsit több…

Az előző posztomban már írtam a Chez Sennerei sajtokról, és sütöttem is a Bajor Gazda sajt főszereplésével egy télies gombás, fekete-erdei sonkás, spenótos galette-et, katt a hivatkozásra, ha még nem láttátok. A második receptem az aromás vadvirágos sajtra épült, "ő" a legszebb sajt, amivel idáig…

Finom sajt, friss, ropogós bagett, lágy vaj és egy palack jóféle bor, nekem ennyi tökéletesen elég egy ráérős szombat estéhez. Sajtokkal főzni-sütni is szuper dolog, ehhez azonban nem árt tudni, hogy csak minőségi alapanyagokkal érdemes nekiállni a folyamatnak. A Chez Sennerei sajtüzletbe egészen…

Pár hete a Gastropost marokkói fűszerdobozából főztem csirke tagine-t, most ismét egy csirkés étel került terítékre, de ezúttal a Jamaica doboz receptjei közül választottam. Ha az előző receptet nem olvastátok, gyorsan kattintsatok át, egyrészt, mert nagyon finom, másrészt, mert ott írok részletesen…

A Tesco idén is csatlakozik a Magyar Élelmiszerbank Egyesület karácsonyi tartósélelmiszer-gyűjtő programjához, amely a nehéz körülmények között élő emberek sorsán hivatott javítani a legkézenfekvőbb eszközzel: tartós élelmiszerrel. A Tesco Európa hosszú távú kapcsolatot épített ki a helyi…

Újabb palacsinta a blogon, az egyik legnépszerűbb itt is, meg a könyvemből is főleg a salikról és a tatin palacsintáról küldtök fotót... Ám legyen, volt itthon egy kevés friss és több fagyasztott áfonya, abból dobódott össze a mai reggeli. 

A zsályára valahogy mindig ősszel kattanok rá. Nem hiszem, hogy véletlen, a sütőtökkel iszonyú jó párost alkot, illetve az őszi gyümölcsökkel is szeretik egymást. Karakteres, laktató fogás jön, gyakran készítem, ha itthon már nyúznak a hús miatt. 

Gluténmentes, de a tejet semleges ízű növényi tejre (pl. rizstejre) cserélve rögtön laktózmentessé tehető recept. És egyébként is szuper jó kis semleges ízvilágú (a töktől persze kicsit édeskés) alap gofri, ezért ismét arra biztatlak benneteket, hogy kedvetek szerint variáljátok! A posztban mutatok…